STEP1、清洗小龙虾

STEP2、按视频修剪，去虾线，这样更干净，更入味，不修剪就多洗几遍。

STEP3、修剪后再次清洗

STEP4、大火放炒菜勺的一勺油，放入备好的葱，姜，蒜，先到入小龙虾料，炒出红油，再倒入清洗好的小龙虾翻炒，小龙虾料，买便宜的就行，我用的就是10块钱一袋的，一次用半袋就够，再翻炒一会儿，倒入啤酒一瓶小火慢炖，留一点点汤，就可以出锅了！