蒜蓉小龙虾

热菜家常菜

我炒的时候放了半头蒜，炒出来，蒜蓉太少了，所以建议是放一头蒜可以适当留一点汤汁，汤汁味道很赞，可以拌米饭

配料表：

详细做法：

STEP1、小龙虾洗用牙刷刷一遍，去掉虾尾，洗干净

蒜蓉小龙虾

STEP2、锅中加水，把小龙虾放进去，水开捞出小龙虾。把锅中水倒掉，我看到网上有些教程是炸一下小龙虾，更酥脆。但是家里油不够了，只能用水抄下。

蒜蓉小龙虾

STEP3、锅中放油放入葱爆香，放入蒜蓉，辣椒，八角，花椒，辣椒，姜炒一下，放入小龙虾，翻炒几下，放入一罐啤酒，再放入盐，生抽，汤汁开了，尝下味道调味，炖1520分钟，收一下汤汁

蒜蓉小龙虾

STEP4、出锅了

蒜蓉小龙虾