配料表:
详细做法:
STEP1、干贝泡发
STEP2、腊肠切段和干杯一起蒸,蒸好后切碎。
STEP3、热油入锅,鸡蛋打散,搅成鸡蛋花晾凉,油要多,可以拌馅用,鸡蛋也可以炒的更散。
STEP4、虫草花泡发并冷水入锅,煮开锅5分钟后捞出,切碎。
STEP5、盆里依次加入虾仁、虾泥、蚝油、干贝、腊肠丁、虫草花段。
STEP6、加入鸡蛋和炒鸡蛋的油,顺时针搅拌。馅料就做好了。
STEP7、包包子,放锅内静止30分种。
STEP8、锅内冷水,小火上汽蒸15分钟。关火5分钟。
STEP9、如图效果。
STEP10、咸鲜美味。
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