STEP1、大虾洗干净。

STEP2、剥成虾仁，挑去虾线。

STEP3、加白胡椒粉，盐，料酒，拌匀。可以比一般做菜的比例多放一些。放置一小时。

STEP4、烧水，不用太多。在虾仁的背部切一刀，不要切断。水开后，放入虾仁，虾仁煮熟后捞出。

STEP5、芥末酱适量，沙拉酱适量。这个真的是适量，根据个人口味而定。

STEP6、酱料搅拌混合，把煮熟的虾仁逐个在酱料里蘸一下。

STEP7、装盘。要求完美的可以加点装饰。我比较懒，就这样直接上桌了！真的是秒光！