干锅虾做法：1、虾，虾虾，给一点点盐、料酒、姜水、淀粉，腌制20钟。2、土豆、藕、自己喜欢）切片备用。3、锅中烧油。虾，捞出备用。4、锅中下一点点油。下、姜、蒜、花椒、自己家做辣椒酱、一小块火锅底料，香。5、香，虾，一点点盐、生抽、胡椒粉、糖，翻炒均匀。起锅香撒白芝麻。