配料表：
详细做法：
STEP1、买来的虾放在清水中，挑虾线，虾的第二个关节用牙签插入
STEP2、往外拉出，取出虾线。挑虾线时，锅中可以开始烧水。
STEP3、水沸腾，倒入虾，两片姜片，少许料酒去腥，盖上锅盖
STEP4、虾肉变色后，加入少许盐，盛出即可
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