更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 地方家常菜 粤菜家常菜 列表

热菜家常菜

广东人的凉拌莲藕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 藕 (3节)
  • 酱油 (4勺)
  • 陈醋 (3勺)
  • 盐 (少许)
  • 花生油 (约一汤勺)
  • 芝麻油 (1勺)
  • 蒜头 (5瓣)
  • 香菜 (3棵)
  • 糖 (适量)
  • 冰水 (一盆)

详细做法:

STEP1、提前冷冻一盆水结冰

广东人的凉拌莲藕

STEP2、鲜藕3节

广东人的凉拌莲藕

STEP3、鲜藕3节去皮

广东人的凉拌莲藕

STEP4、鲜藕3节去皮去掉两头清洗干净

广东人的凉拌莲藕

STEP5、水开了后,整个莲藕放入水中煮,小的约10分钟,大的约15分钟

广东人的凉拌莲藕

STEP6、看藕变色了就捞出沥干水分

广东人的凉拌莲藕

STEP7、放入准备好的冰水中浸泡一会儿,这步骤可以让莲藕爽脆

广东人的凉拌莲藕

STEP8、蒜头剁成泥

广东人的凉拌莲藕

STEP9、烧热花生淋在蒜泥里,加入酱4匙,陈醋3匙、少许盐、少许糖、1匙

广东人的凉拌莲藕

STEP10、调好酱汁,香菜切断

广东人的凉拌莲藕

STEP11、蓬藕切薄片

广东人的凉拌莲藕

STEP12、加入香菜和酱汁,带上一次性手套抓均匀即可

广东人的凉拌莲藕

STEP13、美美哒,超级好吃

广东人的凉拌莲藕


上一篇:超下饭的油焖茭白-粤式家常菜
下一篇:粤式点心红豆糕马蹄粉版

家常菜做法         Sitemap    Baidunews