STEP1、娃娃菜洗净，每棵先竖着对半切开，然后每份均匀竖切四等份细长条。

STEP2、红尖椒去蒂去子洗净，切小丁，香葱去根须，洗净，切葱粒。

STEP3、锅内倒入适量清水烧开，放入切好的娃娃菜，煮至娃娃菜断生。

STEP4、断生后的娃娃菜捞出，沥去多余水分后装入大碗中，放入盐拌匀。

STEP5、然后放上辣椒丁，淋上生抽，撒上香葱粒。

STEP6、最后热锅倒入少许油，烧至九成热后直接淋在准备好的娃娃菜上即可。