STEP1、将生菜洗净，水煮一下，然后捞起入盘（水里加少量油和盐，小烫即可）。

STEP2、生菜入盘后，将盘底水分倒在碗里，加蚝油搅拌均匀，然后淋在生菜上面。

STEP3、肉卷切片，入油锅翻炒。出锅，摆放生菜上，即可完成。（也可用肉片或其他，也可不用）