STEP1、材料只需要茭白，

STEP2、切菜滚刀片。

STEP3、锅里放油，下茭白炒，不停的炒全程中小火。慢慢炒，这个过程有点长，炒5-8分钟左右，放糖。

STEP4、放糖后炒几下就下生抽，因为生抽盐比较咸，所以就不用放盐啦。

STEP5、出锅就行啦，这个菜炒完后油会留在锅里就不要啦，油焖。比正常炒菜的油稍微放多一点，不过最后都会留在锅里。