热菜家常菜
香汁莲藕片
藕片炒之前一定要焯水，否则容易炒不熟。藕片煎一下是为了口感更香，如果觉得油大或者香简化过程，可以直接把藕片放到油中翻炒。
配料表：
- 藕 （1节）
- 黑胡椒酱 （1勺）
- 番茄酱 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 葱 （适量）
- 蒜 （适量）
- 白糖 （1勺）
- 胡萝卜 （适量）
- 青椒 （适量）
详细做法：
STEP1、藕洗净去皮，切成厚度2毫米左右薄片
STEP2、放入烧开的水中煮5分钟左右
STEP3、平底锅放油将藕两面煎至金黄
STEP4、黑椒酱，番茄酱，生抽，糖再加入3勺清水调成汁备用
STEP5、胡萝卜，青椒，葱蒜切好备用
STEP6、锅中放油将葱蒜炒香
STEP7、加入胡萝卜和青椒炒熟
STEP8、放入煎好的藕片炒香
STEP9、倒入调好的汁炒汁藕片均匀挂汁并将汤汁收干盛出。
STEP10、
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