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热菜家常菜

宝宝无添加山楂条

2022-03-19 10:41:07

前面熬制个人觉得不要放太多水,否则后续翻炒需要很久,没有什么难度,只要你想做

配料表:

  • 山楂500 (克)
  • 冰糖150 (克)

详细做法:

STEP1山楂洗净,盐水泡半个小时左右

宝宝无添加山楂条

STEP2山楂去核器去净山楂籽

宝宝无添加山楂条

STEP3、切小条,为了后续煮的更软,熬的更烂儿

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STEP4、加冰糖适量,因为我是给宝宝做的,所以相对偏甜

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STEP5、大火煮开转小火

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STEP6、熬烂,第一次做我加的水较多,所以需要后续翻炒时间较久,这次就是加了少量水,不糊锅,能煮软就可以

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STEP7、打碎机打烂

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STEP8、打碎机打过之后,继续翻炒,炒到觉得没有水分,黏状粘铲子,成坨,目的就是为了后续更好的成型

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STEP9、用铲子平刷在垫的油布的烤盘上,就可以放进烤箱了

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STEP10、烤箱的目的就是为了烘干,成型,所以我科普下,温度在100左右,30左右,当然也根据烤箱自己的“脾气”来定,我们看住就可以了

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STEP11、去边角余料,切成片

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STEP12、切成小条放在保鲜盒里就可以了

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