热菜家常菜
油焖茭白
1.老抽上色重，根据你自己的喜好决定放多少2.盖盖焖的时候，因为没有放水，火要偏小，以免烧焦
配料表：
- 茭白 （600克）
- 姜丝 （5克）
- 红椒 （15克）
- 香葱 （10克）
- 老抽 （3克）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP1、茭白600克，切滚刀块
STEP2、生姜切丝、红椒半个切块、香葱切段
STEP3、食用油适量
STEP4、油温7成热，放入姜丝炒香
STEP5、倒入茭白，翻炒2分钟
STEP6、放入3克老抽，喜欢颜色重的可以多放一点点
STEP7、盖上锅盖，中小火，把茭白焖熟（不用放水）
STEP8、开盖，放入红椒翻炒1分钟
STEP9、放入适量食盐炒匀
STEP10、放入香葱，翻炒几秒即可出锅
STEP11、装盘
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