STEP1、选择新鲜的靓柠檬

STEP2、用盐搓洗干净八只柠檬，搽干水分，切片待用；

STEP3、将两斤冰糖捶碎，一层柠檬一层糖铺好。放在陶瓷电饭锅中，选择用煲粥或煲汤那一档，熬四-五个钟，保温四个小时。有炖盅的，也可以蒸八小时左右。感觉柠檬是酸的，所以不敢用有不黏的普通电饭锅，担心八个小时下来会毁了这个锅，但事实上有没有影响真的不清楚，有勇气的可以一试。

STEP4、刚煮完感觉不是很粘稠，但放一晚就可以变得稠一点。八只柠檬大概可以做1升左右的柠檬膏，放冻后装入玻璃盅里面