配料表:
详细做法:
STEP1、阿胶打粉,黄酒浸泡24小时以上。
STEP2、第二天将所需食材称好切碎,小火焙干。备好置于锅边,以便及时下锅。
STEP3、容器刷一层少量的芝麻油,或者垫一层油纸。我用的烤盘装,油纸小了点所以刷的油。洒上玫瑰花瓣
STEP4、用大点的陶瓷锅熬阿胶,不停搅拌,熬开转小火。约半小时,挂糊后依次加入芝麻,核桃,红枣,枸杞。快速用力翻拌均匀。
STEP5、倒入容器,铺油纸用擀面杖压实。
STEP6、冬季冷藏两个小时就可以切片了。
STEP7、早晨空腹时吃一点,美美哒!