简单味美的牛奶布丁

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07牛奶布丁牛奶布丁

为了让吉利丁片更好的融入到牛奶里去，冬天的室温下，把牛奶放置5分钟就可以了。如果牛奶温度过低，吉利丁也不好被牛奶吸收。我家的冰箱冷藏室温度是4度，我发现布丁凝结得较慢，所以我放进了0度保鲜层。大概2、3个小时就能吃啦。

配料表：

详细做法：

STEP1、把牛奶和砂糖全部放在奶锅里，加热并搅拌均匀，直到牛奶沸腾。

STEP2、用冷水浸泡一片吉利丁片，大概2、3分钟就会变软，取出，用手使劲挤一挤，把水分挤干。

STEP3、把煮沸的牛奶放置5分钟，再把吉利丁片放入，搅拌至吉利丁片完全融化。

STEP4、吉利丁完全被牛奶吸收后，放凉，然后放到冰箱冷藏层。带布丁凝结好，可以适当加入你喜欢的水果，或是在上面铺上一层抹茶粉、可可粉之类的，依据个人口味制定。