热菜家常菜
无黄油曲奇，麦子原味
跟桃有点像，但味道口感却太一样，而且裱花造型完胜。对自己面粉有信心完全可以有植物代替，麦子味道蛋醋凑够40g行了，蛋，蛋。植物，糖，全麦，看起来很健康吧植物，别想当.......
配料表：
- 植物油（味道不重就行） （70g）
- 鸡蛋（一个小鸡蛋去壳，也可以两个蛋黄） （35g）
- 奶粉（不要也行，彻底跟牛断绝关系...） （10g）
- 白糖（不是太大颗的就行） （40g）
- 面粉（全麦加黑麦，混点玉米淀粉） （120g）
- 白醋 （5g）
详细做法：
STEP1、鸡蛋，糖，奶粉全放盆里，打蛋器打匀。（建议电动，省事）40 g糖不是很甜，为了不喧宾夺主。
STEP2、分多次把植物油加进去，每次都打均匀再加下一次。保证每次加完都打成均匀乳化状态。如果是两个蛋黄的话最后得到的更稠，据说吃起来味道口感很好......（生鸡蛋，不要乱吃）
STEP3、面粉过筛进去，分两次，切拌翻拌均匀。其实这么多油没那么容易起筋的，所以不一定要低粉。（这张图是后来补的，这次黑麦比较多，所以就黑......）
STEP4、这个油水粉比例的量出来的饼干面团是可以放进裱花袋挤的，而且很轻松。平时曲奇怎么挤就怎么挤。
