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热菜家常菜

葡萄干饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低粉 (225克)
  • 黄油 (135克)
  • 葡萄干 (68克)
  • 蛋液 (30克)
  • 糖粉 (75克(我用糖))

详细做法:

STEP1葡萄干清洗后浸泡一下用厨房纸擦干,我没有浸泡,烤出来后葡萄干膨胀顶开饼干了,不规整。葡萄干尽量切碎点

STEP2、黄油软化至能轻易戳洞,加入糖,刮刀拌匀。

STEP3、分次加蛋液,手动打蛋器每次拌匀后再加,不必打发

STEP4、加切碎的葡萄干,拌匀,然后再筛入低粉,翻拌均匀

STEP5、倒入保鲜膜整成长条形放进模具,整理好形状,放冰箱冷冻一晚。冻硬的面团切成0.5厘米厚的薄片

葡萄干饼干

STEP6、摆入烤盘,片之间留出距离,上160下150度20分钟。结束后可以焖一会儿

葡萄干饼干


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