1、将藕洗净去皮2、将藕用擦丝器擦成糊糊，或者有料理机的话，加水打蓉3、加适量水4、用纱布过滤去渣5、将去渣后留下的藕水，沉淀1小时6、将上层的水倒掉7、把剩下的厚糊装在纱布里悬挂晾干8、拆纱布，用小刀切/刮粉末9、隔夜风干，或晒干10、分装，可适量加砂糖，桂花等