STEP1、准备一块雪花牛排，厚度4cm，我就是菜场买的雪花牛肉，两面抹橄榄油，撒海盐

STEP2、准备迷迭香三根，蒜瓣从中间横切，分成两边

STEP3、牛排锅烧至冒烟，大火煎牛排至完美的美拉德反应，侧边煎几下，撒上研磨黑胡椒

STEP4、放入烤盘，牛排上放上迷迭香，蒜瓣，和黄油块，180度烤五分钟

STEP5、烤盘中多余的黄油倒入碗中，倒入巴萨黑醋，搅拌备用

STEP6、牛排切片，放入调的米醋，刚才煎牛排的蒜和迷迭香放盘子旁边

STEP7、品藏，吃全熟牛排已经和品味搭不上边了