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热菜家常菜

五仁花生糖

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 花生 (适量克)
  • 白砂糖 (400克)
  • 五仁 (适量)
  • 水 (180克)
  • 玉米油 (50克)
  • 麦芽糖 (350克)
  • 小苏打 (3克)
  • 熟芝麻 (180克)

详细做法:

STEP1、把熟花生仁,熟芝麻,杏仁,腰果,葵花籽混合均匀备用

五仁花生糖

STEP2、把油,白糖,麦芽糖,水小苏打混合放锅里,中火煮开,调小火慢慢熬。熬至用筷子挑一点糖到冷水里,糖变脆就可。

五仁花生糖

STEP3、继续小火,然后把花生五仁混合物放锅里,迅速拌匀。

五仁花生糖

STEP4、拌匀后,放入模具中,压平

五仁花生糖

STEP5、待温度降下来,不烫手,就可以切成自己想要的块状或条状。(切记,切的时候,温度不能太低,不然有你受的。)

五仁花生糖


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