1.花生米和黑芝麻提前烤熟，入锅前用烤箱加热，否则切块时花生容易和棉花糖分离。2.第4步倒入花生很难搅拌，我基本不搅拌，而是把花生包裹在棉花糖中间，然后倒在硅胶垫上，把硅胶垫叠起来反复压，这样花生就和棉花糖混合了。然后用擀面杖压平，直接把包裹着牛轧糖的硅胶垫放冰箱冷藏变硬后再切块。切块时撒上奶粉就不粘了。3.花生中可加入其它坚果，比如黑芝麻、葡萄干、核桃、杏仁，花生减量即可。