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热菜家常菜

零添加油条

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (500克)
  • 牛奶(奶粉+250ml水) (250克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 油 (40克)
  • 盐 (4克)
  • 酵母 (5克)

详细做法:

STEP1、将所有材料液体搅拌均匀,加入面粉揉成团(有点粘手,手上抹点油,醒发到两倍至三倍大。

零添加油条

STEP2、然后将面团擀成长方形的面饼,大概一厘米左右的厚度。在擀面之前尽量少揉,否则会把气孔揉没有的。醒20分钟左右,然后切成条,把两条叠加,用筷子压一下,放油锅里炸就可以了,油温不用太高,七成热

零添加油条

STEP3、小火

零添加油条

STEP4、炸成这样就差不多了

零添加油条

STEP5、孔很大哦!一下吃不完,可以放冰箱,第二天吃的时候,用烤箱烤5分钟,就跟刚炸好一样哦!

零添加油条


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