热菜家常菜
松仁粽子糖
砂糖和麦芽糖已作调整。请不要再减量了
配料表：
- 松子 （3055克）
- 糖 （80克）
- 麦芽糖 （85克）
- 水 （80克）
- 黄油 （10克）
- 盐 （一丢丢克）
详细做法：
STEP1、松仁炒熟
STEP2、把白砂糖，麦芽糖，盐，水一起中火熬煮
STEP3、加入黄油
STEP4、煮至开始改小火继续煮，并轻轻搅拌以防焦，至145关火。（至，搅拌感觉粘稠如图即可）
STEP5、快速加入炒熟的松仁翻拌均匀
STEP6、出锅倒在不沾盘内
STEP7、戴上手套搓成长条用剪刀剪成三角形（这一步要在糖冷却前完成，建议不要搓太长，剪起来方便）
STEP8、完成了，粽子糖又香又松脆不粘牙
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