STEP1、白菜，用刀划两刀。白菜。少许。多了浪费。

STEP2、用保鲜袋封起来。可以加一些水。目的是保证白菜，叶都与盐水接触，这样容易出汁

STEP3、用重物压着。腌制一个晚上。

STEP4、第二天拿出来白菜已经软了，可以卷成这样子，就表明已经可以了。

STEP5、用清水冲洗白菜，一两遍就行。最好用水泡一会。然后拿起来，晾干水分。

STEP6、这种虾片也行，或者用虾酱。

STEP7、虾皮用搅拌机打碎。

STEP8、所需要的配料是鱼露，虾皮，盐糖。

STEP9、这一步骤忘了拍照。首先，蒜头，姜，苹果，梨，辣椒切成碎片，用搅拌机打成浆。然后，面粉加适量水放入锅中煮，要不停的搅拌，防止粘底，结，块。最后倒入辣椒浆和水甜品。

STEP10、搅拌混合后

STEP11、萝卜切丝，稍微粗点，用盐腌制出水，然后用清水洗净。洋葱切丝或粒，韭菜切小段。都放入酱里

STEP12、用辣椒酱料包白菜都抹上然后用个瓶装起来。我加了一点白醋一过一个晚上就可以吃。两天味道更美味，最好放在冰箱里储存。