传统港式黑芝麻糊

热菜家常菜

1:使用炒熟的芝麻，这样做出来才会有芝麻香，建议直接买熟芝麻，自己炒非常不好控制火候，炒过了就会有苦味。2:核桃仁不用烤，如果有去皮核桃仁更好，没有也没关系，做出来成品不会有涩味。3:喜欢加小圆子的另做一锅水，水滚后放入圆子，煮到浮起，沥水盛出，放到煮好的黑芝麻糊上。

配料表：

详细做法：

STEP1、将称重好的黑芝麻、核桃仁、水倒入破壁机中，打2-3遍

传统港式黑芝麻糊

STEP2、这是我用blendtec打了2遍的效果，非常细腻，如果是小功率机器，多打几次也能达到同样效果，冷藏保存，即食即煮

传统港式黑芝麻糊

STEP3、熬煮时根据自己喜好放入适量冰糖，小火加热的同时不停搅拌，煮滚后就可以出锅啦

传统港式黑芝麻糊

STEP4、倒入食器中浓浓的黑芝麻香可以开动啦

传统港式黑芝麻糊

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