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热菜家常菜

蔓越莓饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油450 (克)
  • 低筋面粉690 (克)
  • 糖粉200 (克)
  • 蔓越莓200 (克)
  • 鸡蛋2 (个)

详细做法:

STEP1、先来张全家福,所有材料称好备用。

蔓越莓饼干

STEP2、软化好的黄油切小块。

蔓越莓饼干

STEP3、加糖粉搅拌均匀,不用打发,我比较懒直接用打蛋器。

蔓越莓饼干

STEP4、搅拌到看不到糖粉的干粉加蛋液。

蔓越莓饼干

STEP5、两个蛋分三次加到黄油里,每加一次蛋液都要和黄油完全融合才能再加下一次。

蔓越莓饼干

STEP6、黄油和鸡蛋完全融合。

蔓越莓饼干

STEP7、加入低筋面粉,戴上手套直接用手抓。

蔓越莓饼干

STEP8、翻拌到无干粉加入蔓越莓蔓越莓可以稍微切碎点。

蔓越莓饼干

STEP9、整成自己喜欢的形状,方的圆的都可以。然后放冰箱冷冻室冷冻30分钟(如果不好切加长冷冻时间)

蔓越莓饼干

STEP10、冷冻好后切成0.5-0.7的宽度。

蔓越莓饼干

STEP11、烤提前预热5分钟,上下火150烤25分钟。(烤)

蔓越莓饼干

STEP12、出炉,晾凉后密封保存。

蔓越莓饼干

STEP13、装袋送人,很受欢迎哦!

蔓越莓饼干


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