热菜家常菜
蔓越莓饼干
配料表：
- 低筋面粉 （230克）
- 黄油 （120克）
- 蔓越莓（用刀提前切碎） （70克）
- 鸡蛋液 （50g（一颗鸡蛋左右））
- 淡奶油 （10克）
- 糖粉 （60克）
详细做法：
STEP1、做备好用料
STEP2、黄油软化加入糖粉，打蛋器搅拌顺滑（无需打发）
STEP3、鸡蛋液分3到4次倒入搅拌，最后倒入淡奶油直至搅拌均匀_
STEP4、搅拌好的黄油_
STEP5、筛入低筋面粉搅拌，最后放入蔓越莓翻拌均匀（可以带手套，用手揉更快）
STEP6、揉成型，冰箱冷冻1小时
STEP7、切成0.5厘米左右的薄片（我切的可能更薄一些）
STEP8、160度预热烤箱5分钟，烤20分钟（因为薄厚不确定，所以火候自己掌握，勤观察些_）
STEP9、啦
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