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热菜家常菜

韭菜盒子

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 韭菜 (250克)
  • 虾皮 (30克)
  • 盐 (5克)
  • 猪肉 (200克)
  • 生抽 (2大勺)
  • 料酒 (1大勺)
  • 香油 (1小勺)

详细做法:

STEP1、这次用的是烫面,揉面时加烧开的水

韭菜盒子

STEP2韭菜切碎,鸡蛋炒散后加入虾皮、盐、料酒、生抽和香油一起搅拌

韭菜盒子

STEP3、搅拌成功

韭菜盒子

STEP4、取一块面团揪成小剂子,擀成椭圆形薄片

韭菜盒子

STEP5、整形成自己喜欢的形状

韭菜盒子

STEP6、锅底加油烧热,放入韭菜盒子煎黄,盖上锅盖焖三分钟

韭菜盒子

STEP7、翻面后继续煎至金黄(根据喜好可以在表面刷一层油更脆)

韭菜盒子

STEP8、出锅啦

韭菜盒子


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