配料表:
详细做法:
STEP1、这次用的是烫面,揉面时加烧开的水
STEP2、韭菜切碎,鸡蛋炒散后加入虾皮、盐、料酒、生抽和香油一起搅拌
STEP3、搅拌成功
STEP4、取一块面团揪成小剂子,擀成椭圆形薄片
STEP5、整形成自己喜欢的形状
STEP6、锅底加油烧热,放入韭菜盒子煎黄,盖上锅盖焖三分钟
STEP7、翻面后继续煎至金黄(根据喜好可以在表面刷一层油更脆)
STEP8、出锅啦
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