STEP1、这次用的是烫面，揉面时加烧开的水

STEP2、韭菜切碎，鸡蛋炒散后加入虾皮、盐、料酒、生抽和香油一起搅拌

STEP3、搅拌成功

STEP4、取一块面团揪成小剂子，擀成椭圆形薄片

STEP5、整形成自己喜欢的形状

STEP6、锅底加油烧热，放入韭菜盒子煎黄，盖上锅盖焖三分钟

STEP7、翻面后继续煎至金黄（根据喜好可以在表面刷一层油更脆）

STEP8、出锅啦