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热菜家常菜

自制馄饨皮

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (500克)
  • 水 (200克)
  • 盐 (0.5克)
  • 玉米淀粉 (适量(防粘))

详细做法:

STEP1、面粉、盐、水称量在盆里。

自制馄饨皮

STEP2、用筷子搅拌成棉絮状。

自制馄饨皮

STEP3、稍微捏一下放压面机压。

自制馄饨皮

STEP4、面皮全部压完后,折叠成双层放压面机压,重复这样的步骤多压几遍。

自制馄饨皮

STEP5、直到面皮很光滑。

自制馄饨皮

STEP6、调厚度档位,每调一次,边撒淀粉边压。

自制馄饨皮

STEP7、直到压到最薄的那个档位。

自制馄饨皮

STEP8、面皮来回拉、叠放好。

自制馄饨皮

STEP9、先把宽度一分为二,然后切成自己想要的大小。

自制馄饨皮

STEP10、一斤面粉出了这么多皮子。

自制馄饨皮

STEP11、皮子很薄。

自制馄饨皮

STEP12、皮子有了,开始包馄饨

自制馄饨皮

STEP13、美美的馄饨包好了!

自制馄饨皮

STEP14、再来一张。

自制馄饨皮

STEP15、开吃,煮完的馄饨能看出来皮很薄。

自制馄饨皮


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