STEP1、按需求加入适量面粉，我家只有三个人，所以放的比较少，之后可以加入少量白糖，白糖量可以按各人口味适当调整。

STEP2、准备温开水大概30到40度，一边加入温开水，一边搅条，注意加水量适当控制，别一次性倒太多，免得水太多又要加，这样份量越来越多。到，到。

STEP3、我是厨房小白，家里自然没有案板什么的，所以就是用砧板代替的。案板上撒薄薄一层普通面粉，揉成光滑的面团，放入容器中，盖上保鲜膜，室温下（一般是10到40度之间）发面半个小时左右。

STEP4、面团体积发酵至原始面团的一到两倍，就完美了。我是昨天做的，温度比较低，面团发酵不是很理想，就把面团放到了蒸锅上，把水稍微烧热，催化了一下，发酵还算完美。

STEP5、把面团重新放到案板上揉，争取把面团里面的气孔全部揉掉，然后揉成长条，用水果刀切成尽量均匀大小的剂子。

STEP6、我家没有擀面杖，都是全程用手把面团压成圆形的薄包子皮，过程就自行脑补了，包子皮不怎么好看。不过要注意的是，虽然是用手压包子皮，但还是要遵守中间厚边缘薄的原则，要不然包子容易露馅。最后包成了这个样子，有点丑哈

STEP7、把包子成品放入蒸锅，放置10分钟左右，再大火开火蒸，上汽之后转中火15分钟左右，关火闷5分钟。我因为馅料没准备那么多，最后只好做了两个馒头。

STEP8、揭盖取出就可以享用了，凉了之后也是软软的，一点都不硬哦。

STEP9、锅有点小，包子有点挤变形了，对于新手来说，满足啦。吃不完的，可以放冰箱冷冻，想吃的时候取出再蒸一遍，还是一样的好吃呀。