配料表:
详细做法:
STEP1、新鲜柠檬用盐搓洗干净,这一步很重要啊,毕竟以后是要泡茶全部喝进肚子的
STEP2、柠檬晾干,表面要没有水分,去头去尾
STEP3、切成厚薄均匀的片,大概6毫米左右吧
STEP4、把籽去掉,不然熬出来是苦的
STEP5、用的老冰糖,大块的敲碎,尽量敲碎一点,这是个技术活,因此我还负伤了
STEP6、锅下面全部放柠檬,上面放冰糖,我用的是电压力锅,按煲汤功能,好了之后保温10到12小时
STEP7、12小时后,倒入无水无油的不粘锅,熬到冒泡就可关火,这一步是收汁,放凉后就成粘稠状态了
STEP8、尝一片柠檬,里面的果肉入口即化,一点都不酸,很清香
STEP9、找一些干净的玻璃瓶,确保无水无油,趁热装进去拧紧盖子,后面就形成了真空状态,放凉后放入冰箱,随吃随取,保存半年完全没问题,每次去舀柠檬膏的筷子或者勺子,一定要是无水无油,否则容易变质,新手都能做的0失败的一款养生茶,做起来吧!
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