配料表:
详细做法:
STEP1、黄油软化,戳个洞,容易戳就好
STEP2、加入盐和糖粉
STEP3、拌匀
STEP4、打发到黄油体积膨胀,颜色变浅即可
STEP5、香草精加入蛋黄里面拌匀
STEP6、分两次加入黄油中,加入一次,打发完成再加一次,凯伍德打蛋器,中速
STEP7、加入奶油,同样打发匀
STEP8、打好后的黄油,蓬松的很
STEP9、晒入粉类拌匀,不能搅拌,不能出筋,不能拌到油水分离,所以手法随你来,不要太为难自己。这个也不是那么容易出筋的,不要紧张
STEP10、拌好后的面糊
STEP11、随你用什么花嘴,关键要自己喜欢。就挤花吧,随你凹造型,反正最后进烤箱总是跟此刻不一样的,你的爱和烤箱温度始终还是要融化它的
STEP12、(时间和度需要根据情况调整,因为曲奇厚度,度不一样,要因情况判定)180–190度,约20分钟左右,中间没有软心好了。度,这个是饼干,度。