STEP1、全家福照片，蛋清，糖粉，黄油，杏仁粉，高粉，低粉，盐

STEP2、冬天，黄油室温还是硬，座了温热水软化。

STEP3、黄油软化到这个程度，就可以进行下一步了，加入糖粉搅拌均匀，然后开始打发黄油。打发到颜色变浅，体积变大，开始加入蛋清继续打发，可以分3次加入，我这次分了2次，打发到蛋清和黄油充分融合（我忘记拍照了，将就看看步骤5图吧。

STEP4、这个是加入了糖粉拌匀，之后就开始打发，加蛋清，打发。

STEP5、打发好的黄油中筛入杏仁粉，高粉，低粉。杏仁粉有点粗，而且湿，我这次第一个进的这个，下次应该放最后筛入。

STEP6、筛入粉后压拌一下，不要画圈圈。

STEP7、所有面粉混合，压拌至顺滑无面粉颗粒状态，就可以装袋准备装盘了。

STEP8、我用1L的牛奶盒子做了个工具，裱花袋套上，往里面装糊糊，还挺好用！

STEP9、赶出气泡……

STEP10、第一朵花……

STEP11、随意发挥了一下，其实还是应该薄厚均匀一点，否则不好控制成熟的时间。上火165度，下火150度，预热5分钟，烤20-25分钟。

STEP12、入箱后10分钟的样子……

STEP13、我不想，我不想，不想长大……

STEP14、成品图，我的烤箱比较热，烤了20分钟，个别厚的心里不熟，后来又加了2分钟。所以还是保持曲奇厚度大小一致比较好！