STEP1、1:洗。洗。

STEP2、2：切。切。切，但是不容易晒干，要天气足够。如果天气不是十分，切，比如两根筷子就了。

STEP3、3：腌。切好的白放盆中。腌，这一步是为了去里的苦涩道，腌，吃的时候也比较爽脆。腌，好吃也利于保存。可以用细也可以用粗。

STEP4、4：拌。拌，可以快速让萝卜出水。

STEP5、5:滤。滤，倒掉。

STEP6、这期间可以试着用手攥出萝卜中多余的水分，可以让晾晒的时间更短。

STEP7、6:晒。晒，光线充足地方。期间可以偶尔翻动一下，晒，快。

STEP8、7：完成。晒好的萝卜干，会变得很少。因为萝卜里含有大量的水分。当然每次取出来吃只要一小把泡开，也会泡出来许多的。