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热菜家常菜

超酥脆

2022-03-19 10:41:07

1.可以不加炼乳加白糖,但是加炼乳奶香会更足。长期分享快手健康美食空气炸锅美食多多一起越吃越瘦,越吃越美吧

配料表:

  • 手抓饼 (2张)
  • 红薯 (1个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 炼乳 (少许)
  • 黑芝麻 (少许)
  • 牛奶 (少许)

详细做法:

STEP1、准备2张手抓饼常温下自然软化。红薯去皮切块,上锅蒸30分钟至软糯(高压锅上汽后中火6分钟,压成薯泥,加入少量牛奶、炼乳,搅扮均匀。

超酥脆

STEP2、手抓饼上铺一层准备好的红薯泥,接着再盖一张手抓饼并抹上剩余的红薯泥。

超酥脆

STEP3、将手抓饼向内卷起来,整理揉成均匀的长圆柱,切成八等份。准备好油纸,将8个小团子按压成如上图的小圆饼均匀放在油纸上。

超酥脆

STEP4、在饼上刷一层蛋液,并用少许黑芝麻点缀。

超酥脆

STEP5、空气炸锅180度预热5分钟后,空气炸锅,180度烤10分钟。

超酥脆

STEP6、时间到,完成烤制中奶香混合着红薯的香味,整个厨房都香喷喷的。

超酥脆

STEP7、开盖后金黄的色泽更是让人食指大动

超酥脆


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