配料表:
详细做法:
STEP1、茶树菇鸡汤:鸡冷水下锅焯水、捞出洗净!放电饭煲加入茶树菇红枣枸杞煮一个小时(我喜欢清淡的汤、所以我把鸡的鸡皮和油去掉了、煮出来的汤几乎没油)凉拌黄瓜:黄瓜加盐腌制十分钟以上、然后把盐水倒掉、加入花生、香菜、小米辣、大蒜、米醋、陈醋、老干妈、生抽搅拌!煎豆腐:我是在市场买回来的豆腐、切片、直接煎至两面金黄!煎的时候撒点盐
STEP2、玉米炒虾仁:青红辣椒切丁、玉米虾仁焯熟,下油炒青红辣椒一分钟、然后倒入玉米虾仁炒半分钟、然后放入黑胡椒酱炒一分钟捞出(我放的李锦记的黑胡椒酱)菠菜:放了点黄豆酱炒的、好难吃-不说了荷包蛋汤:煎荷包蛋、放热水煮开放香葱、加盐
STEP3、卤莲藕:放油、老抽(上色)豆瓣酱炒莲藕一分钟、放入八角茴叶干辣椒加水炖20分钟以上、收汁、不够味加点生抽盐炒:放油、放生抽蚝油加一点水闷一会、收汁
STEP4、牛肉炒西葫芦:在超市买腌制牛排、拿回来洗净、自己了点黑胡椒和腌制一小时以上,腌好一面各煎一半钟、然切成小块旁备用、把西葫芦和红甜椒炒两钟加入牛肉炒一钟加入黑胡椒翻炒一会锅玉饼:不是很好吃、就是加了一点淀粉鸡蛋煎!空心菜:空心菜
STEP5、五彩缤纷:黄红绿甜椒,蒜台、香肠、虾仁、油加入黑胡椒酱搅拌均匀就出锅鹌鹑蛋:鹌鹑蛋、油煎下、干辣椒、香叶茴香八角老抽加水会、收汁捞出。蒜台:捞出、蒜台
STEP6、菠菜:菠菜、放油盐老妈生抽搅拌均匀鸡蛋玉米汤:里先放玉米煮熟、然后放鸡蛋搅拌放进去、加入盐一点香油锅煎鱼:金丝鱼放点盐腌制一会、放油煎至两面金黄
STEP7、椒盐虾:虾加料酒盐腌制一会、放淀粉裹虾进锅炸、炸好捞出,起锅放油爆香葱姜蒜青红辣椒、洋葱丁、把虾倒进去、撒椒盐、翻炒出锅鸡蛋丝瓜汤:鸡蛋炒好捞出、炒丝瓜、丝瓜软后放入开水、加入鸡蛋放盐调味捞出、土豆山药玉米饼:土豆山药玉米煮熟加盐混合捏成饼、裹薄薄一层淀粉煎至两面金黄
STEP8、西蓝花:西蓝花、西蓝花、盐酱调味捞出蒸蛋:蒸的不好、土豆莲藕胡萝卜切条熟、捞出控、捞出