STEP1、新鲜猪肝切薄片去筋膜，我用了一斤半的生猪肝

STEP2、切完猪肝的案板，第一次摸生猪肝，恶心死我了，软趴趴的都是血，感觉像电视里看到那种巨型的水蛭

STEP3、切好后放在水龙头下清洗，好多的血和沫沫，以前不知道猪肝这么脏，边冲边洗弄了很久变成这个样子，然后放入切好的柠檬片和姜片浸泡，尽量泡久一点，我泡了5个小时，中间换水清洗无数次

STEP4、锅里坐凉水，放入泡过的小肝肝，开火煮它们

STEP5、哇，血沫出来了

STEP6、越来越多

STEP7、几分钟后，啊啊啊啊，好多血沫通通撇出去，关火。然后重新坐一锅水再煮一遍，煮到熟透可以吃，这一步没拍照，因为孩子醒了我去哄孩子，孩爸弄的

STEP8、煮熟后把猪肝清洗干净，切成这样的小块块，尽量切的均匀一点，我回来后孩爸已经切好了

STEP9、放在无水无油的锅里，小火把水气炒干

STEP10、炒成大概这个样子，我尝了几个，挺香的没什么腥味。然后把炒好的猪肝晾凉，放进破壁机或者料理机打成粉末状（这个很重要，不然会有很多水气）

STEP11、这是第一次打完的猪肝，还不够细腻，把它们倒回锅里开小火再炒一下，炒干，注意开小火不要炒糊了，炒好后再次晾凉，放进破壁机或料理机再打，打到你满意的程度为止，这时候孩子又醒了就没拍图…

STEP12、做好后装进无水无油的小罐子，一斤半的生猪肝做了这么多（罐子300ml）

STEP13、最后放在冰箱冷冻，至于可以放多久，我也不知道，应该越快吃完越好吧，孩子吃不完大人帮着一起吃，注意不要天天吃哦，每周吃两三次就可以了