热菜家常菜
丁叮的简单料理·韩国泡菜
我的白菜是外婆家地里拿的，稍微清理下，然后切到一半用手掰开，一颗大白菜分了四半。早上腌制，下午五点就开始清洗—拧干—抹调料—放冰箱
配料表：
- 盐（腌制时候用） （120克）
- 白菜 （1颗）
- 蒜 （2个）
- 姜 （1块）
- 苹果 （1个）
- 梨 （1个）
- 鱼露 （6勺）
- 虾酱 （3勺）
- 糖浆 （20克）
- 辣椒粉 （50克）
- 糯米 （100克）
详细做法：
STEP1、早上7点左右泡着的糯米，捞起用破壁机打成米糊
STEP2、放凉（最好凉透，我还有点余温）
STEP3、两个大蒜，一块老姜
STEP4、一个苹果
STEP5、一个梨
STEP6、倒入虾酱，鱼露，糖浆，前两者比较咸，所以自己掂量自己的口味
STEP7、破壁机打完
STEP8、倒入泡菜专用辣椒酱
STEP9、搅拌均匀
STEP10、调好的辣椒酱在腌制过的白菜上一片一片抹匀，我做的酱料太多，我还抹了点葱！随之放入冰箱冷藏即可！
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