一定会成功的超快麻辣牛蛙锅！

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2022-03-19 10:41:07牛蛙麻辣牛蛙锅麻辣牛蛙

有喜欢把牛蛙焯水的就焯一下我不喜欢所以没焯水我喜欢吃嫩的所以盛出的时间比较短如果担心太嫩不熟的（其实真的熟了）可以再加时间还是那句话边尝边做直到完全符合你想要的味道祝大家成功！

配料表：

牛蛙（3只）
牛油火锅底料块（一块）
干辣椒（多个）
姜（3片）
香菜（1根）
盐（适量）
糖（适量）
料酒（2勺）
生抽（2勺）
大蒜（一头）
花椒（适量）
小米辣（适量）
杭椒（适量）
丝瓜（1根）
丸子（若干）
娃娃

详细做法：

STEP1、现杀牛蛙三只扒（扒）回来之后泡水把血泡出去二十分钟左右可真便宜呀三只30块

一定会成功的超快麻辣牛蛙锅！

STEP2、1.把泡好的牛蛙切块加淀粉姜片料酒腌渍一会儿让它们嫩起来！去腥味！2.把喜欢吃的配菜切好我放了娃娃菜丝瓜（最爱！！！！最配！！蟹棒丸子午餐肉3把配菜们煮半熟捞出备用

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STEP3、然后开始制作啦：1、锅内放稍多一点的油，把郫县豆瓣酱或者火锅牛油底料掰一块、花椒辣椒灯笼椒辣椒辣椒，大蒜们，葱、姜，炒出油香味料酒、生抽（我们这边是味极鲜味达美的）烹锅热水2、水开后把牛蛙倒进去三分钟牛蛙能都变白！再到差不多六分钟这时把配菜们放进去盐糖鸡精调味道还是那句话边尝味边调整，多做有经验了！3、汤尝起来要稍微咸点这样牛蛙的味道才刚刚好，辣椒大概全部八分钟撒香菜出锅啦！！超级嫩超级鲜！！

一定会成功的超快麻辣牛蛙锅！

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