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热菜家常菜

杨梅酒

2022-03-19 10:41:07

1、杨梅清洗的话一定要沥干水分,如果不介意的话也可以直接浸泡,哈哈。2、我用了48度的包谷酒,你可以换其他白酒或是清酒,度数越高存放时间越长,口感越醇厚。

配料表:

  • 杨梅 (1200g)
  • 苞谷酒 (1200ML)
  • 冰糖 (600g)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1杨梅用淡盐水浸泡15分钟。

杨梅酒

STEP2、用厨房纸巾轻轻擦干水分,放阴凉通风处沥干水分。

杨梅酒

STEP3、玻璃罐清洗干净晾干,一层杨梅一层冰糖。

杨梅酒

STEP4、倒入白酒。

杨梅酒

STEP5、阴凉处存放三个月以上。

杨梅酒

STEP6、成品。

杨梅酒


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