热菜家常菜
糖水杨梅
1、杨梅很娇嫩，清洗和擦拭的时候请当心。2、冰糖的用量大家可以根据自己对甜度的喜好调节。3、上锅蒸的时间不要过长，杨梅过于酥烂会影响口感，不好吃。4、这样做出来的糖水杨梅自带真空，常温下就能存放很久，不过我喜欢放冰箱冷藏，天热吃起来超级舒服，直接吃或是自配饮料都很美味。
配料表：
- 杨梅 （1400g）
- 水 （2000g）
- 冰糖 （285g）
详细做法：
STEP1、新鲜杨梅。
STEP2、杨梅用淡盐水浸泡15分钟。
STEP3、用厨房纸巾轻轻擦干水分，阴凉通风处沥干水分。
STEP4、玻璃瓶清洗干净，烘干水分。
STEP5、将杨梅放到玻璃瓶中。
STEP6、锅中放入冰糖清水，加热煮沸，放凉。
STEP8、锅中放入清水，将杨梅罐头放入锅中，大火蒸15分钟。
STEP9、拧紧盖子，放凉。
STEP10、成品。
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