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热菜家常菜

纯手工陈皮柠檬膏

1:柠檬不要用新鲜柠檬,最好用老柠檬,老柠檬功效更强大!新柠檬没啥功效!2:冰糖,选用广西蔗糖,冰糖!3:陈皮选用新会10年陈皮!4:隔水炖不要进砂锅一滴水!不然很可能前功尽弃!

配料表:

  • 柠檬12 (个)
  • 冰糖 (1000克)
  • 陈皮2克 (片)

详细做法:

STEP1、用盐和面粉把柠檬表面的果腊清洗干净!

纯手工陈皮柠檬膏

STEP2柠檬切薄片,去籽!

纯手工陈皮柠檬膏

STEP3陈皮用料理机打碎,一层柠檬一层冰糖,最后放陈皮碎!隔水炖16小时以上!

纯手工陈皮柠檬膏

STEP4、最后成这状态出锅!没有16个小时以上出不来这状态!中医就讲究小火慢炖出精华!

纯手工陈皮柠檬膏


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