STEP1、花生米500g倒入盆中，清水洗净。

STEP2、加入葱段、姜片、八角、花椒、食盐浸泡3-4小时，用量可根据自己口味调整。

STEP3、浸泡好直接倒入锅中煮5-8分钟，注意不要用铁锅，会发生反应使花生变黑，其余什么锅都可以。

STEP4、煮好后倒入盆中，汤水不要倒，继续浸泡，放入冰箱冷藏保存，吃的时候可以直接吃也可以切胡萝卜丁芹菜段等小配菜搭配，随自己心意。