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热菜家常菜

韩式部队火锅

2022-03-19 10:41:07

食材可以按自己喜好准备哦如果蔬菜多,不要加太多水,蔬菜一缩水就太多水了如果荤菜多,加水没过菜就可以了

配料表:

  • 泡菜 (1包)
  • 韩式辣酱 (3勺)
  • 西葫芦 (适量)
  • 拉面 (1包)
  • 午餐肉 (1块)
  • 芝士年糕 (若干)
  • 芝士片 (1片)
  • 洋葱 (半个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 金针菇,平菇 (适量)
  • 香菇 (1朵)
  • 各种丸子 (若干)
  • 肥牛卷 (适量克)
  • 西葫芦 (适量个)

详细做法:

STEP1、准备食材(可自由替换):肥牛、金针菇、平菇、鱼饼、芝士年糕、西葫芦、胡萝卜、午餐肉、洋葱、花菜、鸡蛋、芝士片、拉面、韩式泡菜、各类丸子

韩式部队火锅

STEP2、码菜:洋葱垫底,把不容易熟的菜放下层,比如胡萝卜土豆之类,然后一层一层往上码

韩式部队火锅

STEP3、调酱汁(根据自己口味酌情增减):两勺番茄酱、三勺韩式辣酱、两勺生抽

韩式部队火锅

STEP4、淋上酱汁

韩式部队火锅

STEP5、加水,没过一大半菜(我蔬菜较多,水不用放太多,不然水越煮越多,如果荤菜多的,可以没过食材)开火,煮5分钟左右

韩式部队火锅

STEP6、加上拉面,加一块芝士片继续煮

韩式部队火锅

STEP7、等芝士软化,打入一个鸡蛋

韩式部队火锅

STEP8、再煮30秒,完工

韩式部队火锅


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