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热菜家常菜

家常快手麻辣香锅

1.海底捞的底料还是偏辣的,不能吃辣的童鞋可以用一半海底捞一半甜面酱来做。这一袋里面装了两小包调料和一小包干辣椒,我们两个大人两个小孩只用了一小包调味料还是感觉有点辣。请根据个人口味酌情添加2.麻辣香锅的配菜太自由了,喜欢什么用什么,多放点安井的丸子也非常不错。也需要提前煮熟。

配料表:

  • 虾 (八只)
  • 土豆 (半个)
  • 葱 (半根)
  • 藕 (几片)
  • 姜 (三四片)
  • 蒜 (半头)
  • 金针菇 (一把)
  • 花椒 (十几粒)
  • 八角 (两个)
  • 鸡肉猪肉 (适量)

详细做法:

STEP1、将鸡肉猪肉切成片,放入适量盐,生抽,淀粉,胡椒粉,拌匀入味。虾也是这个处理步骤,虾最好去皮更入味。

家常快手麻辣香锅

STEP2、配菜洗净切好,可用食材太多了,西兰花,菜花,莲藕,白菜,海带,金针菇等等等等

家常快手麻辣香锅

STEP3、配菜午餐肉

家常快手麻辣香锅

STEP4、将所有食材分开焯水至熟,然后捞出,盛入盘子里备用。所有的食材!不一一上图了

家常快手麻辣香锅

STEP5、锅里放入比炒菜多一倍的油,先将八角花椒放进去爆香,然后花椒八角盛出来丢掉,再放入葱姜蒜片爆炒后下入鸡肉猪肉虾仁炒熟

家常快手麻辣香锅

STEP6、重点介绍,C味出道的秘方调料!海底捞的麻辣香锅调味料!

家常快手麻辣香锅

STEP7、肉炒熟了就放入海底捞的麻辣香锅调味料,然后下入所有配菜翻炒均匀。

家常快手麻辣香锅

STEP8、盛出来,撒上白芝麻和香菜碎,开吃吧!我能吃两碗饭!

家常快手麻辣香锅


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