STEP1、我用的是安琪活性酵母粉15g装。我是1000g面粉（半袋酵母粉一小勺白糖温水化开），然后循序渐进加温水揉面（揉好盖上保鲜膜，再包上热毛巾，蒸锅下热水，把盆放在上面（30-40度））发酵1个小时左右，呈这样的蜂窝状

STEP2、然后撒面粉揉光滑（也不要能揉太久，不然不蓬松了）

STEP3、搓成条，切成这样均匀的小块

STEP4、这个是橙皮花生芝麻馅做法：橙子削薄皮（尽量不要削到白色的皮）花生、芝麻分别炒香搅碎，加入白糖。猪油熬热一点，倒进去搅拌均匀即可。

STEP5、这个是香菇三线肉馅。做法：1:香菇发泡，去蒂，丁或片。2:三线肉搅打，入花椒粉、胡椒粉、淀粉、蚝油、鸡精、食盐、老抽、点糖3:食盐锅内热油，入好的三线肉，炒香入香菇煸炒片刻起锅。拌入准备好的拌匀即可。（如果喜欢大葱馅，直接把更换成小葱或者大葱。图片是包了半颗鹌鹑蛋的创意）

STEP6、包包子就是不断折叠，像小时候折扇子，Z字型折叠，能封口就行。（皮上尽量不要沾到水或油，不然黏不上啦）

STEP7、硅油纸最好剪一下，一个包子垫一张这样，以免蒸汽集聚。中间留好足够的缝隙，不然蒸熟会粘到一起。这个图片是第一天失败案例，间隔不错，但是纸就没剪，蒸汽把皮泡到了）下面放上40度左右的热水二次发酵20分钟再蒸。

STEP8、这个图是第二天成功案例，纸剪了，但是放太密，起锅的时候就沾在一起不好分开了

STEP9、1000g面粉蒸了四笼屉

STEP10、香菇白菜三线肉

STEP11、橙皮花生芝麻馅