更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 其他家常菜 列表

热菜家常菜

全麦披萨皮9寸1个

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (8克)
  • 低筋面粉 (80克)
  • 王后粗全麦粉 (80克(这个和其他全麦不一样))
  • 盐 (5克)
  • 黄油 (10克)
  • 温水 (90克)
  • 低糖酵母 (3克)

详细做法:

STEP1、我一开始原本想机揉,后面算是算了,手揉除黄油之外,全部一股脑混合一起揉

全麦披萨皮9寸1个

STEP2、面团混合成团才放10克黄油

全麦披萨皮9寸1个

STEP3、揉到黄油融化即可,放在一般发酵

全麦披萨皮9寸1个

STEP4、2倍大,排气,就是揉几下吧

全麦披萨皮9寸1个

STEP5、找出了一个9寸圆盘磨具了,别人是刷一层油,我懒,铺油脂,模具先洗一下带点水,这样好粘油纸

全麦披萨皮9寸1个

STEP6、一整个面团直接丢进模具中,开始压圆,整形,或者自己可以拿个擀面杖先擀圆再丢进去哈

全麦披萨皮9寸1个

STEP7、用叉子,扎它,满脑都是容嬷嬷那个神画面,扎完让它在一边哭15分钟然后可以直接打入冷宫(冷藏层)

全麦披萨皮9寸1个

STEP8、我上面撒了一层黑胡椒,哈秋,不小心吸到一点,打了一个晚上鼻涕。。。

全麦披萨皮9寸1个

STEP9、黑胡椒啊

全麦披萨皮9寸1个

STEP10、这就是我的王后粗全麦真的好粗,麦麸清晰可见,不像一般的全麦粉,这个单单做全麦包好难好难好难发酵的

全麦披萨皮9寸1个


上一篇:超级至尊巨无霸披萨
下一篇:懒人半小时披萨

家常菜做法         Sitemap    Baidunews