配料表:
详细做法:
STEP1、成品
STEP2、除黄油外,面团所有材料放入面包机先揉面20分钟,放黄油再揉20分钟。。
STEP3、揉好面拿出来可以拉出手套膜哦
STEP4、面团揉圆,盖保鲜膜35度发酵1个小时
STEP5、发酵好的面团,手指沾面粉戳洞,不塌陷不回缩。
STEP6、面团轻轻按扁,均分成6份。
STEP7、揉圆,盖好保鲜膜,静置松弛20分钟。
STEP8、擀成长方形,一头薄点。
STEP9、从上至下卷起来
STEP10、把面团搓长一点,取一头擀开。
STEP11、收口朝上,头部把尾部包起来,正形成稍长一点的椭圆形。
STEP12、正面朝上,码好在烤盘上。
STEP13、再次放烤箱35度发酵至明显变大。
STEP14、香肠轻轻按压进去
STEP15、刷蛋液
STEP16、挤沙拉酱和番茄酱
STEP17、撒欧芹碎或香葱碎
STEP18、烤箱180度提前预热,倒数第二层烤23分钟,上色后及时加盖锡纸。
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