STEP1、两种面粉各125g

STEP2、盐3g，酵母3g，糖20-30g，牛奶160g，牛奶10g自己调整。

STEP3、上述所有材料加入面包机，揉面15分钟后加入20g黄油，继续揉10分钟

STEP4、揉面时准备了果干，用了三袋山姆的干果，把坚果挑出来了，最后剩下大概也就40g的果干

STEP5、将果干放入面包机混合进面团，继续揉5分钟。

STEP6、直接倒出来放到一个干净的盆中，无油无水的盆。我懒，没有整理，倒出来啥样是啥样。

STEP7、阳光下发酵到两倍大，盖子上好多蒸汽

STEP8、偷偷看一眼，发了半小时就这么大了，今天太阳真大，盖上盖子继续！

STEP9、发酵完成后，不用排气，直接分格成五份，整形。

STEP10、整形完成后放入烤箱，开发酵功能，下面放一杯开水，烤箱内充满了蒸汽开始二次发酵。

STEP11、大概发酵40分钟，会长到之前一倍大小吧。有时我等不及30分钟

STEP12、取出后烤箱开始预热200度五分钟撒干粉，割包成你喜欢的样子。

STEP13、预热好后放进烤，有时我只预热两三分钟急性子。放中层，上200下180，烤15-20分钟，烤，上，但我从来没过。

STEP14、时间到，可以享受美味啦！这个方子我烤过很多次，挑剔的亲就不要用了，反正只是一个不完美的方子，好吃就行了

STEP15、比用普通面粉全麦面粉要松软得多

STEP16、我服气了，以后老老实实听前辈的话